12 أكتوبر/ تشرين الأول 2021. أعلن علماء آثار في إسرائيل، عن اكتشاف مصنع نبيذ قديم عمره 1500 عام، يقال إنه كان الأكبر حجماً في العالم آنذاك. ويحتوي المصنع الضخم، الذي اكتشف في يافني جنوبي تل أبيب،...
More
عملية صناعة النبيذ أو نباذة أو التنبيذ (بالفرنسية: La vinification ) هي عملية تحويل عصير العنب غير المختمر إلى نبيذ. ورغم ان العنب هو العنصر الأساسي في صناعة النبيذ، وقد يتم صنع النبيذ من فواكه أخرى أيضا.
More
2017年11月15日 أعلن علماء العثور على أقدم دليل على صناعة النبيذ من العنب في جرار من الفخار يعود تاريخها إلى 8000 عام. وعُثر ...
More
القانون رقم ٢١٦: إنتاج وصنع وبيع واستيراد النبيذ. May 29, 2000. يخضع لأحكام هذا القانون انتاج وصنع وبيع واستيراد النبيذ على اختلاف انواعه. يعّرف هذا القانون أنواع النبيذ المختلفة. يعتبر نبيذا لبنانياً النبيذ المنتج من العنب اللبناني فقط والمخمر في لبنان على
More
2024年1月26日 خطوات صناعة النبيذ من عصير العنب الجاهز. يُعتبر نبيذ العنب المنتج من العنب الطازج أو عصيره واحدًا من أقدم المشروبات الكحولية حول العالم، والذي لا يتطلب الكثير من الجهد أو الخبرة في ...
More
بقايا العنب أو (الثفل) هي المخلّفات المتبقّية بعد جمع العصير من العنب لإنتاج النبيذ، وترتبط مكوّنات هذه البقايا بنوع العنب المُستخدَم و طريقة المعالجة و الظروف البيئيّة ونسبة القشر والبذور ...
More
تقول ميرنا عزمى الباحثة في الآثار اليونانية والرومانية، أن صناعة النبيذ في مصر ترجع للدولة المصرية القديمة منذ بداية الأسرات الملكية، إذ تشير الرسومات والنقوش الأثرية على العديد من المعابد والمقابر إلى أن النبيذ كان من أهم الخمور عند قدماء المصريين، فهناك
More
القدس (رويترز) - اكتشفت السلطات الإسرائيلية مصنع نبيذ عمره 1500 عام في حجم ملعب كرة القدم في العصر الحديث، مما يوضح كيف لبى صناع الخمور الطلب على النبيذ الأبيض العالي الجودة الذي كان رائجا قديما.
More
يتم إنتاج النبيذ الآن في منشآت تابعة لمجموعات من المزارعين أو لشركات تجارية ، باستخدام تقنيات تنتج نوعًا أكثر اتساقًا من النبيذ وتقلل من مخاطر التلف ، خاصة تلك التي تنشأ عن التحميض الذي يحول النبيذ إلى خل. عند الوصول إلى الأقبية ، يتم سحق العنب في مطاحن بسيطة
More
